Bolo de aveia com ameixas

1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de açucar
4 ovos caipiras  (claras separadas das gemas)
2 colheres de margarina QUALY sem sal (generosas)
1 colher de manteiga (generosa)
1 xícara de leitíssimo.
qtn de ameixas
1 colher de sopa de fermento

Preparo.

Bata a margarina, manteiga, gemas e açúcar, até formar um creme esbranquiçado.

Em seguida acrescente as farinhas, adicione o leite aos poucos, se for necessário acrescente mais um pouco.

Acrescente o fermento e envolva as claras em neve.

Coloque em uma forma, e asse em forno a 180º

Enjoy **